Hvenus er en unik rugwhisky komponert av Master Distiller Henric Molin ved destilleriet Spirit of Hven. Elegant og fløyelsmyk, men samtidig kraftfull og smaksrik. Hver batch består av 42 fat som blandes, luftes og skånsomt filtreres før tapping ved 45,6 % vol. Ingen kullfiltrering, ingen tilsatt farge eller sukker – kun velprodusert whisky lagret på den beste amerikanske eiken (Quercus Alba). Den endelige kornblandingen etter miksingen av de 42 fatene fra fire ulike oppskrifter er: 78,6 % rug, 11,9 % hvete, 4,8 % mais og 4,8 % bygg. Fatene lagres i tre til seks år, delvis i lager med kontrollerte klimaforhold – alt for å skape en whisky med enestående mykhet og bouquet.

Aromaen preges først av mørk sjokolade og dype noter fra den hardt brente, lufttørkede amerikanske eiken, etterfulgt av noter av kremet mandel- og gulrotkake.

Smaken er kraftig, men ikke overveldende. Balansen lander midt på tungens fremre del og fremhever den kremete, søt-peprede rugkarakteren. Elegante bitre tanniner spiller godt sammen med den tilbakelente syrligheten og perfekt avstemt alkoholstyrke.

Land: Sverige

Har du husket godteri og snacks til kveldskosen på hotellet? Kjøp det her